Blackberry and Cherry Crumble

Bramen-kersencrumble

Als het buiten koud is en je zet een warm dessert op tafel, voelt alles meteen gezellig. Deze crumble vult je keuken met de geur van bessen en specerijen. Sappige kersen en bramen pruttelen onder een goudbruine, knapperige havertopping — extra lekker met een bolletje vanille-ijs. De havermout voegt bètaglucaanvezels toe die helpen bij het behoud van normale bloedcholesterol, terwijl de kersen anthocyanen bevatten die in onderzoeken in verband zijn gebracht met kortdurende verbeteringen in de vaatfunctie.

See other recipes

  • Bereidingstijd

    10 minuten

  • Totale tijd

    45 minuten

  • Aantal porties

    8 personen

  • Calorieën

    390 kCal

  • Wat je nodig hebt:

    Vulling

    • 700 g verse kersen, gehalveerd en ontpit
    • 325 g verse bramen
    • 100 g kristalsuiker
    • Sap van 1 citroen (ca. 45–50 ml)
    • 1 el maïzena, gemengd met ca. 10–15 ml gezuiverd water tot een glad papje

    Topping

    • 190 g bloem
    • 115 g koude ongezouten boter, in blokjes
    • 100 g lichte basterdsuiker
    • 50 g havermout (fijne of grove)
    • Snufje fijn zout

  • Hoe je het maakt:

    1. Verwarm de oven voor op 175°C.
    2. Meng in een kom de kersen, bramen, suiker, citroensap en maïzena. Meng alles goed door elkaar, tot alles gelijkmatig bedekt is. Schep het fruit in een taart- of ovenschaal van 23–25 cm.
    3. Mix in een andere kom de bloem en boter met je vingertoppen tot kruimels. Meng de basterdsuiker, havermout en een snuf zout erdoor.
    4. Verdeel de crumble gelijkmatig over het fruit.
    5. Bak 40–45 minuten, tot het fruit aan de randen borrelt en de bovenkant goudbruin is. Laat 10 minuten rusten en serveer warm met ijs, custard of slagroom.
Terug naar de overige recepten

Recepten die het waard zijn om te ontdekken

Alles bekijken
  • Ginger, Turmeric & Citrus Tea Cubes

    Ginger, Turmeric & Citrus Tea Cubes

    Homemade ginger, turmeric, and citrus tea cubes. Blend, freeze, and drop into freshly boiled water for a warming drink in minutes.

    Ginger, Turmeric & Citrus Tea Cubes

    Homemade ginger, turmeric, and citrus tea cubes. Blend, freeze, and drop into freshly boiled water for a warming drink in minutes.

  • Miso Ginger Salmon Rice Bowl

    Miso Ginger Salmon Rice Bowl

    Miso ginger salmon served over rice with crisp vegetables, sauerkraut, and pickled red onion. A simple bowl that brings two fermented foods together.

    Miso Ginger Salmon Rice Bowl

    Miso ginger salmon served over rice with crisp vegetables, sauerkraut, and pickled red onion. A simple bowl that brings two fermented foods together.

  • Lemon Herb Chicken with Lentil Tabbouleh

    Citroen-Kruidenkip met Linzentabouleh

    Citroen-kruidenkip met een frisse linzentabouleh van peterselie, munt en komkommer. Fris, eiwitrijk en boordevol darmvriendelijke vezels.

    Citroen-Kruidenkip met Linzentabouleh

    Citroen-kruidenkip met een frisse linzentabouleh van peterselie, munt en komkommer. Fris, eiwitrijk en boordevol darmvriendelijke vezels.

  • Cold Peanut Noodle Salad

    Zomerse, koude noedelsalade

    Een fris, vullend zomergerecht, dat in 15 minuten klaar is. Noedels, kleurrijke groenten en een romige pindadressing. 

    Zomerse, koude noedelsalade

    Een fris, vullend zomergerecht, dat in 15 minuten klaar is. Noedels, kleurrijke groenten en een romige pindadressing. 

1 4
Alles bekijken

Begin vandaag nog met het filteren van je water

En geniet van puur en schoon water zonder schadelijke stoffen

Shop aquatru