Rhubarb Lemonade

Limonada de Ruibarbo

O sabor fresco e ácido do ruibarbo torna esta bebida um verdadeiro clássico de primavera. Combinado com limão, cria-se um xarope delicioso e picante, com o qual se faz uma limonada refrescante. Ao usar água filtrada AquaTru, o sabor puro do ruibarbo destaca-se bem, sem sabor residual a cloro ou minerais. 

O ruibarbo não é apenas delicioso, também contém antioxidantes e é conhecido por poder ajudar a reduzir o colesterol. Perfeita para um piquenique ensolarado ou um dia relaxante no jardim – esta limonada faz-lhe realmente saborear a primavera! 

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  • Tempo de preparação

    15 minutos

  • Tempo total

    30 minutos

  • Porções

    4 pessoas

  • Calorias

    260 kCal

  • O que precisa:

    • 960 g de ruibarbo, aparado e cortado em pedaços
    • 600 g de açúcar ou o adoçante da sua preferência
    • Água purificada AquaTru, ajuste a quantidade a gosto
    • 3 colheres de sopa de raspa de limão
    • 360 ml de sumo de limão fresco

  • Como se faz:

    1. Num tacho, junte o ruibarbo, o açúcar e 500 ml de água AquaTru. Leve a ferver suavemente e deixe cozinhar em lume brando durante 10 a 15 minutos até o ruibarbo amolecer.
    2. Passe o ruibarbo cozido por um coador para um jarro, de modo a extrair todo o sumo.
    3. Adicione o sumo de limão ao extrato de ruibarbo.
    4. Dilua a gosto com mais água AquaTru, ajustando a acidez.
    5. Leve ao frigorífico até arrefecer e sirva com gelo para uma bebida refrescante.
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