Strawberry Sorbet

Sorbet de Morango

Desfrute deste sorbet hidratante de morango, que é mais do que um lanche refrescante. Os morangos são compostos por cerca de 90% de água, o que faz com que este sorbet o ajude a completar a sua ingestão diária de líquidos — algo que, segundo estudos, está associado a uma melhor capacidade de concentração e um humor mais estável.

Uma taça de morangos contém, além disso, a quantidade diária recomendada de vitamina C, o que apoia o funcionamento do seu sistema imunitário e a produção de colágeno. Estudos clínicos mostram também que comer morangos regularmente aumenta a capacidade antioxidante e melhora a saúde vascular — boas notícias para os amantes de sobremesas atentos à saúde do coração. 

Leve em gordura, sem lactose e repleto de polifenóis derivados da fruta, este sorbet prova que prazer e saúde combinam perfeitamente. 

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  • O que precisa:

    • 480 ml cold water
    • 150 g caster sugar
    • 500 g strawberries, hulled and quartered (fresh or frozen)
    • 30 ml fresh lemon juice
  • Como se faz:

    1. Blend the fruit. Place the strawberries in a food processor and blend until smooth, about 30 seconds.
    2. Add flavourings. Blend in the sugar and lemon juice, about 10 seconds more.
    3. Freeze. Transfer to a shallow container and freeze until solid, about 1 hour.
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