Soft Chicken‑Mango Tacos with Homemade Tortillas

Tacos de Frango e Mango com Tortillas Caseiras

O frango tenro fornece proteína que ajuda a manter a força muscular — especialmente em combinação com exercício regular, como mostram estudos com carne branca magra como o frango.

Cubos de batata-doce, manga e tomate cereja adicionam betacaroteno, vitamina C e fibras boas para a digestão. Só a manga já é conhecida pelas suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Uma cabeça inteira de alho fornece alicina — um composto de sulfuro estudado pelos seus possíveis benefícios para o sistema imunitário e a saúde cardíaca. Uma colher de natas de coco contém MCTs (triglicéridos de cadeia média) que são rapidamente convertidos em energia e podem contribuir para um metabolismo saudável.

Ao misturar a massa da tortilla com água filtrada AquaTru, evita contaminantes na sua refeição. 

Juntos, este prato forma uma combinação colorida e saborosa que proporciona energia duradoura e está repleto de micronutrientes — em cada garfada.

See other recipes

  • O que precisa:

    • 600 g chicken, cut into small pieces
    • 1 whole head garlic, pressed or minced
    • 2 tbsp coconut cream
    • 100 ml homemade tomato sauce (or simmer 2 large ripe tomatoes with a splash of water for 5 min)
    • 1 ripe mango, cut into cubes
    • ½ cucumber, diced
    • 1 handful cherry tomatoes, diced
    • 1 handful fresh parsley, chopped
    • 1 splash balsamic vinegar
    • Curry mix, to taste
    • Sweet paprika, to taste
    • Flour / yoghurt / AquaTru filtered water for soft‑taco tortillas (exact amounts depend on flour type)

  • Como se faz:

    1. Make the tortillas. Mix flour, yoghurt and filtered water until you have a soft dough. Cut into small pieces, then roll each one into a 12 cm circle. Dry‑cook in a hot pan for about 45 s per side; keep warm in a tea towel.
    2. Cook the chicken in tomato sauce. In a pan combine the tomato sauce, minced garlic and coconut cream. Stir, add the chicken, cover and simmer until the meat is cooked through.
    3. Make the fresh mix. In a bowl combine parsley, mango, cucumber and cherry tomatoes. Add the balsamic vinegar, season lightly and toss.
    4. Pull and finish the chicken. Lift the chicken from the pan (leave the sauce behind) and shred with two forks. Stir curry mix and sweet paprika into the sauce, return the pulled chicken and cook 2–3 min more for the flavours to meld.
    5. Assemble the tacos. Fill each warm tortilla with a spoonful of the mango mix, then top with saucy pulled chicken. Serve straight away and enjoy!
Voltar às outras receitas

Receitas que vale a pena descobrir

Ver tudo
  • Cold Peanut Noodle Salad

    Salada de Noodles Frios de Verão

    Um prato de verão fresco e satisfatório, pronto em 15 minutos. Noodles, vegetais coloridos e um molho cremoso de amendoim. 

    Salada de Noodles Frios de Verão

    Um prato de verão fresco e satisfatório, pronto em 15 minutos. Noodles, vegetais coloridos e um molho cremoso de amendoim. 

  • Frozen Mango Yogurt Bark

    Iogurte Gelado de Mango

    Uma sobremesa naturalmente doce, pronta em 10 minutos. Iogurte grego cremoso misturado com manga e coberto com bagas e pistácios. 

    Iogurte Gelado de Mango

    Uma sobremesa naturalmente doce, pronta em 10 minutos. Iogurte grego cremoso misturado com manga e coberto com bagas e pistácios. 

  • Cucumber and Smoked Salmon Rounds with Cream Cheese and Dill

    Aperitivo de Pepino com Salmão Fumado, Queijo C...

    Um petisco de verão fresco pronto em 15 minutos. Pepino, salmão fumado e um queijo creme leve com endro. Delicioso, leve e fácil de fazer.

    Aperitivo de Pepino com Salmão Fumado, Queijo C...

    Um petisco de verão fresco pronto em 15 minutos. Pepino, salmão fumado e um queijo creme leve com endro. Delicioso, leve e fácil de fazer.

  • Homemade Quinoa and Red Lentil Wraps

    Wraps de Quinoa e Lentilhas Vermelhas Caseiros

    Wraps caseiros de quinoa e lentilhas vermelhas cheios de proteína e fibra vegetal. Prontos em 30 minutos, com inspiração para wraps de pequeno-almoço e almoço, doces e salgados. 

    Wraps de Quinoa e Lentilhas Vermelhas Caseiros

    Wraps caseiros de quinoa e lentilhas vermelhas cheios de proteína e fibra vegetal. Prontos em 30 minutos, com inspiração para wraps de pequeno-almoço e almoço, doces e salgados. 

1 4
Ver tudo

Comece hoje mesmo a filtrar a sua água

E desfrute de água pura e limpa, sem substâncias nocivas

Shop aquatru